Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Хотите рецепт очень вкусного мороженого из вашего детства? Записывайте рецепт. Этот вкусный десерт не сравнится ни с одним из тех, что продаются в магазине. Нежный вкус пломбира просто...

Хотите рецепт очень вкусного мороженого из вашего детства? Записывайте рецепт. Этот вкусный десерт не сравнится ни с одним из тех, что продаются в магазине. Нежный вкус пломбира просто покорит вас. А ещё здесь нет консервантов и загустителей. Приготовьте на своей кухне!

Ингредиенты:

  • сахар 2 стакана
  • молоко 1 л
  • масло сливочное 100 г
  • крахмал 1 ч.л.
  • желтки яичные 5 шт.

Приготовление:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

xway06D_ldc

Как видите, это мороженое готовить очень просто. Ингредиенты доступны каждому! Побалуйте свою семью вкусненьким десертом.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями: